私の家では、食卓の主役は四季折々の野菜です。
野菜はダイエット中の私にうれしい食材でもあるし、何よりおいしいです。
西野カナのダイエット方法を研究していますが、やっぱり西野カナも野菜をいっぱい食べて痩せたのでしょうか？
春になると、チシャ、ワケギ、フキ、タケノコ、ワラビ、ゼンマイ、シロギやタラといった木の芽、ホウレンソウ、ミズナ、タカナ、それにエンドウ、ソラマメ、ブンドなどです。
こうして見ると結構な種類があります。野菜はスーパーで購入することはほとんどありません。旬の季節がやってくると、その時期の野菜が食べきれないくらいになります。
食べ方もいろいろで、ほとんどは煮付けや和え物、漬け物にして楽しみます。
チシャに塩サバまたはちりめんいりこを入れてみそと酢であえ、チシャもみにしたり、タカナとタケノコをいっしょに煮付けたりしています。また、ソラマメを入れた豆ご飯は、春の一番のごちそうとなっています。